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Cómo sustituir los lácteos

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Cómo sustituir los lácteos Cómo sustituir los lácteos

Cómo sustituir los lácteos






Es muy fácil cambiar a una alimentación 100% vegetal con alternativas a las cosas que usamos siempre. Una de ellas son los lácteos, que están muy presentes en nuestra dieta, pero que se pueden sustituir fácilmente por ingredientes vegetales asequibles y cercanos.

Ahora tenemos bebidas vegetales, yogures, natas, postres y hasta quesos veganos. Sustituir los lácteos nunca fue tan fácil.

Para que te sea más fácil hemos dividido el artículo en secciones, así puedes acceder rápidamente a lo que más te interese:

Sustituye la leche de vaca por bebida vegetal

Es el cambio más sencillo teniendo en cuenta la gran variedad de bebidas vegetales que tenemos actualmente en cualquier comercio de alimentación.

No todas las bebidas vegetales son iguales. Algunas están hechas de legumbres, otras de cereales, de semillas, etc., así que tanto su composición como su sabor pueden variar bastante. Lo importante es encontrar alguna que nos guste.
En cuanto a su composición nutricional, la más parecida a la leche de vaca es la bebida de soja enriquecida con calcio. También es la que tiene el sabor más parecido.

En cuanto a su uso como sustituto de la leche en preparaciones como salsas, cremas, dulces, etc., haremos una distinción entre bebidas dulces y “sosas” (sin endulzar y sin sabores)

Tipos de bebidas vegetales

Tenemos bebida de soja, de arroz, de avena, de quinoa, de alpiste, de cáñamo, leche de almendras, de coco, o incluso mezclas (arroz + coco por e...
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Cómo sustituir los lácteos Cómo sustituir los lácteos

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Fecha de publicación: 12-04-2019 21:24
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