Ingredientes Principales: 1 cabeza grande de coliflor (aproximadamente 2½ libras), cortada en floretes grandes 1 taza (125 g) de harina para ...
Aceite de Semilla de Mostaza y Cúrcuma: La Base de Nuestro Sabor Para comenzar nuestra odisea culinaria, necesitamos preparar el aceite de semilla d ...
Ingredientes: 100 gramos de jengibre, pelado y cortado en trozos grandes 10 dientes de ajo, picados en trozos grandes 6 cucharadas (o más) ...
INGREDIENTES: 400 gramos de pasta penne 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 500 gramos de champiñones frescos 2 dientes de ajo p ...
Durante el verano, hay más tiempo para leer y explorar libros sobre derechos de los animales, veganismo y activismo. Este post sugiere diversas lectu ...
Cuando pensamos en ingredientes aromáticos nos imaginamos especias y hierbas, ¿verdad" El caso es que hay más ingredientes que utilizamos (o podemo ...
El 17 de junio se celebra la II Jornada de Albacete de Derechos Animales, con Óscar Horta, Aitor Sánchez (Mi Dieta Cojea) y Virginia García (Creati ...
En muchas recetas, a la hora de cocinar con ajos, se recomienda abrirlo y quitar el nervio central, mientras que en otras no se especifica nada o se u ...
En los últimos días se ha hablado mucho de las acciones que la ministra de trabajo, Yolanda Díaz, y el ministro de Consumo, Alberto Garzón, están ...
Se suele considerar al umami el quinto sabor. En japonés significa “sabor delicioso†y se aplica a todos aquellos ingredientes que potenc ...
Estamos en plena temporada de alcachofas. Enero es un mes estupendo para darlos también a la verdura de hoja verde, con acelgas, grelos, espinacas y ...
Estamos en 2021 y aún hay multitud de bares, restaurantes, hoteles, etc., que no tienen ninguna opción vegana (a veces ni vegetariana) decente. Ya n ...
 Artículo original del 25/02/2013. Editado y actualizado el 29/09/2020 Ya puedes tener este tutorial para Kindle – eBook – PC â ...
Las personas nos dividimos en dos tipos: quienes disfrutan de las cosas crujientes y quienes prefieren comer blandito, eso es así. Si estáis en el p ...
Dentro del mundo de las carnes vegetales comerciales tenemos un montón de opciones, desde las clásicas hamburguesas de legumbres hasta productos muy ...
¿A que abrir la despensa y verla bien llena produce cierta satisfacción" O tranquilidad, o seguridad, o vete a saber tú qué más. Pero o hace falt ...
Ya llega de nuevo el calor y nos apetecen cosas fresquitas, ¿verdad" ¿quizá algún postre que nos refresque después de la comida" Aquí te damos a ...
¿Buscando una receta fácil para un bizcocho casero" Aquí te damos una gran idea: bizcocho de yogur, como el de toda la vida, pero con zanahoria. Ut ...
Casi sin darnos cuenta nos hemos puesto en el verano. Vale, puede que ni astronómica ni oficialmente lo sea aún, pero los días son más largos, el ...
¿Te gustan los postres ligeros y llenos de burbujitas" Entonces te encantará esta mousse. Para hacerla solo necesitas un bote de garbanzos, del que ...
Empieza la fugaz temporada de estas frutas tan dulces y delicadas, ¿te lo vas a perder" Prueba a tomarlas solas como postre o hazte un capricho con e ...
No, las personas veganas no nos alimentamos solo de lechuga ni de ensaladas. Es más, las ensaladas no tienen ni por qué llevar lechuga. Aunque es el ...
Si te gusta mucho el chocolate y quieres un pan que además de tierno contenga todo su sabor, prueba esta receta. Solo requiere un poco de paciencia : ...
Si te gusta el chocolate te encantará este brownie. Se hace con un montón de cacao puro y chocolate 92%. Un capricho super chocolateado y con exquis ...
La comida rápida no tiene por qué ser siempre a base de carne ni poco saludable. Podemos hacer nuestros propios nuggets con restos de lo que tengamo ...
¿Te apetece un dulce más saludable" Prueba este pan de plátano y avena vegano. Es jugoso y húmedo, dulce por el plátano, suave y pega con todo. A ...
¿Pensando en aprovechar los días confinamiento por la crisis del COVID-19 para cocinar con calma" Si está en tu lista de cosas que hacer en una cua ...
Un crumble es un postre, normalmente a base de fruta, con una capa superior crujiente de masa arenosa como la de las galletas sablés. Hoy os presenta ...
Los panes caseros son una delicia que perfuma toda tu casa con ese aroma tan agradable. Hacer pan en casa es mucho más fácil de lo que parece, sobre ...
¿Sabes cómo hacer para que ir a la compra sea rápido y fácil" ¿Y sin que se nos olvide nada" Te damos unos cuantos consejos para una compra vegan ...
¿Buscando un desayuno vegano templado pero con ingredientes de temporada" Aprovecha que aún hay fresas y desayúnate un bol bien completo que se pre ...
 Arroz, maíz… ¿qué más se te ocurre" Seguramente poco más. La realidad es que hay un montón de cereales y semillas que no contienen gl ...
Que levante la mano quien no haya publicado en Instagram ni una sola foto de comida. ¿En serio, tú no" ¿Ni tú" Pero lo que seguro que sí habéis ...
¿Qué cosas son veganas" ¿Qué puedo comprar en el supermercado" ¿Cómo sé si algún producto es apto para vegetarianos/as o veganos/as" Si te lí ...
Las tablas vegetales pueden ser todo lo coloridas y variadas que quieras, aunque no es necesario complicarse mucho la vida para montar buenos ...
Volver a la rutina después del relax del verano no es tarea fácil. Sobre todo si tenemos niños y niñas en casa. Organizar la vuelta al cole es tod ...
Uno de los mejores refrescos caseros que podemos hacer es el agua aromatizada o agua con sabores. Sale muy barata, la puedes preparar a tu gusto, con ...
Poco podemos hacer con el calor, además de quejarnos. En pleno julio por estas latitudes raro es el día que no se superen los 30 grados. Pero, desde ...
En los meses fríos el desayuno es un momento muy placentero. Coger con las manos una taza caliente nos ayuda a entrar en calor. Además, ingerir bebi ...
Es muy fácil cambiar a una alimentación 100% vegetal con alternativas a las cosas que usamos siempre. Una de ellas son los lácteos, que están muy ...
¡Ah, el chocolate! En pocas cosas están de acuerdo más personas: el chocolate no puede faltar en una vida feliz. Bueno, hay gente rara a la que no ...
La quinoa es un pseudocereal que en los últimos años se ha popularizado mucho, gracias en parte a sus proteínas (contiene todos los aminoácidos) y ...
Llegan estas fechas y a mucha gente le entra el pánico por no saber qué servir o no saber qué cocinar o qué llevarse. En otros artículos hemos da ...
La cocina de temporada nos ayuda a aprovechar las frutas y verduras propias de la época. De esta forma disfrutaremos de más sabor a mejor precio, en ...
Hoy os quiero enseñar unas cosas básicas sobre fotografía gastronómica. Es un tutorial muy básico y para principiantes, así que si ya tienes un ...
En verano pasamos mucho tiempo fuera de casa y no siempre encontramos opciones veganas y saludables. Por eso os proponemos una serie de recetas de sá ...
Hummus básico 2018-06-27 07:35:06 Hummus de pepino 2018-06-27 08:14:49 Hummus de yogur 2018-06-28 05:47:20 Hummus con olivas 2018-06-2 ...
Seguimos con ideas para cocinar fruta y verdura de temporada. Después de las recetas con fresones, es el turno para otra estrella de la primavera-ve ...
 Batidos o smoothies: una alternativa fácil para la que solo necesitarás leche o yogur vegetal, aunque el tofu blando es también una buena opc ...
 Lo normal es que encontremos siempre o casi siempre las clásicas acelgas blancas y verdes (Beta vulgaris vulgaris, grupo Cicla), pero hay más ...
Muchas veces nos escribís pidiéndonos consejo o para que os recomendemos algún buen libro de cocina vegana en castellano. La verdad es que no hay ...
El 1 de noviembre es el Día Internacional del Veganismo y se celebra en muchos países como un día pra reflexionar, para el activismo por los de ...
