Cuando pensamos en ingredientes aromáticos nos imaginamos especias y hierbas, ¿verdad" El caso es que hay más ingredientes que utilizamos (o podemos u...
Se suele considerar al umami el quinto sabor. En japonés significa «sabor delicioso» y se aplica a todos aquellos ingredientes que potencian sabores (...
En muchas recetas, a la hora de cocinar con ajos, se recomienda abrirlo y quitar el nervio central, mientras que en otras no se especifica nada o se u...
Estamos en plena temporada de alcachofas. Enero es un mes estupendo para darlos también a la verdura de hoja verde, con acelgas, grelos, espinacas y b...
Estamos en 2021 y aún hay multitud de bares, restaurantes, hoteles, etc., que no tienen ninguna opción vegana (a veces ni vegetariana) decente. Ya no ...
¡Esta receta de ayocotes en mole purépecha vegano te va a encantar!
Ayocotes en mole purépecha.
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA
Los ayocotes son una especie de frijoles gigantes. Los ayocotes en mole purépecha vegano es un platillo... -
En este nuevo episodio de Paulina Cocina haremos una masa de pizza con harina integral (que es levemente diferente a la masa de pizza común) y prometo que esta receta no tiene forma de fallar. La receta de masa integral nos dará como resultado una... -
Autora:
Dora S.
Deliciosos y apetecibles nuggets de tofu: veganos y libres de gluten.
Crujientes nuggets veganos para enamorar que tus niños simplemente ¡van a amar! Hechos con ingredientes integrales, son libres de gluten y... -
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Cuando la actriz israelí -originalmente llamada Neta-Lee Hershlag- debutó bajo la dirección del aclamado Luc Besson en la cinta The Professional en 1994; los pronósticos pudieron haber apuntado hacia un devenir similar al de otras estrellas... -
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¡Hola a todas! Hoy traigo una de esas recetas veganas que son pura fantasía: Sanjacobos veganos de seitán, rellenos de queso vegano estilo mozarella.
Esta receta no es en realidad tan diferente al Sanjacobo original, solo que aquí... -
Enchiladas con salsa de cacahuate y relleno vegano.
Las encacahuatadas son enchiladas picantes de salsa de cacahuate, son ahumadas, cremosas, saladas y llenas de umami. Las encacahuatadas veganas las relleno con champiñones salteados y... -
Tacos tapatíos rellenos de tiras de soya, hechos en freidora de aire.
Estos tacos tapatíos crujientes preparados en freidora de aire están rellenos de tiras de soya sazonadas, y cubiertos con salsa verde, crema, col encurtida y tomate.... -
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¡Muy buenas a todas! Hoy vengo con un recetón improvisado: una hamburguesa proteica vegana hecha a partir de alubias rojas y soja texturizada, además de alguna que otra verdurita. Como podréis imaginar, es una receta muy económica y que... -
Share¡Muy buenos días a todos! Hoy os traigo una receta de lo más primaveral. Ahora que empieza el calor (aquí en Valencia ya tenemos días a más de 20º) me empiezan a apetecer muchísimo cremas de verduras, ligeras y frías. Por eso, hoy os traigo una... -
Cómo hacer un ceviche sin carne
Estas tostadas de ceviche vegano estilo baja son frescas, ligeras y crujientes. Se marinan corazones de palmito, pepino, cebolla, jitomate, cilantro, chile jalapeño y zanahorias en jugo de limón y... -