Mas vistas Hoy - Artículos Recetas vegetarianas y veganas

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Coliflor Al Horno Picante

Ingredientes Principales: 1 cabeza grande de coliflor (aproximadamente 2½ libras), cortada en floretes grandes 1 taza (125 g) de harina para ...

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Sopa De Garbanzos Con Coco Y Jengibre

Aceite de Semilla de Mostaza y Cúrcuma: La Base de Nuestro Sabor Para comenzar nuestra odisea culinaria, necesitamos preparar el aceite de semilla d ...

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Curry De Coco

Ingredientes: 100 gramos de jengibre, pelado y cortado en trozos grandes 10 dientes de ajo, picados en trozos grandes 6 cucharadas (o más) ...

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Pasta Con ChampiÑones

INGREDIENTES: 400 gramos de pasta penne 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 500 gramos de champiñones frescos 2 dientes de ajo p ...

Artículos Recetas vegetarianas y veganas

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Paella vegana, arroz con verduras o, como diría un purista

¡Aloaaaa! ¿Cómo va el verano" Por Málaga vamos ya por infierno y medio, veremos a ver cómo llegamos al otoño… Hoy os traigo una receta ...

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Hamburguesa de mijo con cebolla caramelizada, pan casero y m

Me encanta hacer este tipo de platos en los que a base de unas sencillas elaboraciones me sale un platazo riquísimo. Siempre que hago hamburguesas e ...

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Pancake de plátano y avena – Blogueros cocineros 2.0

¡Aloha! Hoy os traigo una receta y mil formas de hacerla y de emplatarla. Unas tortitas a base de plátano y avena, una delicia. Hace mucho tiemp ...

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Bizcocho de coco y naranja (y sus versiones: vegano, sin glu

¡Hola cocinillas! Vuelvo con una receta fácil y extremadamente rica: un delicioso y jugoso bizcocho de coco y naranja. Y es que ¿A quién no le gus ...

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Tomates verdes fritos con salsa chipotle

¡Aloha cocinillas! ¿Cómo va la cosa"Con tiempo ya desde la última recetilla, en esta ocasión traigo unos ricos tomates verdes fritos, un plato cr ...

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Bizcocho de semillas de girasol, lino y calabaza

¡Aloha cocinillas! ¿A quién no le gusta un rico bizcocho" Y es que no hay nada mejor para empezar la semana que saber que para desayunar o después ...

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Humus de boniato (crema de garbanzos y batata, papa dulce o

¡Aloha cocinillas! Me encanta volver con ingredientes estrella de la talla del boniato, que delicia. La batata o boniato es un alimento muy versátil ...

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Juego blogueros 2.0: Timbal de patatas, habas y espinacas

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta sana, con muchos vegetales riquísimos y  que, en realidad, son tres elaboraciones distintas: salteado de ...

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Descubre la fruta que parece pollo: jaca o ‘jackfruit&

La jaca es una planta que da el fruto de su mismo nombre proveniente de Indonesia. Tiene una textura parecida a la del pollo y está llena de nutrient ...

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Ensalada de brócoli crudo (versión vegana y baja en grasas

¡Aloha! Venimos con una receta muy especial, se trata de la revisión de una de las que más éxito han tenido en el blog: la ensalada de brócoli cr ...

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Bimi a la mantequilla de ajo (receta vegana)

Sencilla receta para hacer una mantequilla vegana a base de anacardo, ajo y aceite de coco. La textura que queda es como si fuese atún si se gratina ...

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Teff: Descubre el cereal de moda con esta ensalada de teff

El teff es una semilla que se puede utilizar a modo de grano de cereal como el amaranto, el sorgo o el mijo. Son bolitas muy pequeñas y se cultiva en ...

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Boniatos ( papa dulce, camotes o batatas) al horno rellenos

¡Buen día! Son muchos los nombres por lo que es conocido el boniato, como yo lo conozco pero en México es camote y en el resto de Latinoamerica lo ...

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Pizza con harina de espelta

Como hacer masa de pizza con harina de espelta integral. Receta fácil de masa de pizza con harina de  espelta a mano y con robot de cocina (thermomi ...

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Frijoles negros con arroz blanco (mi versión vegana del pla

Moros y cristianos, una receta cubana conocida en el mundo entero, por su sabor y lo fácil que resulta hacerla. Os propongo una alternativa más sana ...

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Mijo a la cúrcuma con hinojo (medicina natural comestible)

¿Conoces el mijo" ¿Y el hinojo" Seguro que la cúrcuma !sí! Hoy os traigo un  plato lleno de nutrientes, sabor y color y además os cuento más so ...

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7 Recetas con aguacate (palta) que no te puedes perder

  No cabe duda que el aguacate está de moda, así lo vemos día a día por todas partes, en restaurantes, en Instagram, en televisión… Y es ...

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Galletas de mijo, avena y harina de algarrobo

Aloha cocinillas, os traigo una rica receta y más sencilla imposible para hacer unas galletas fit altamente nutritivas y con un sabor que nos recuerd ...

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Guisantes con fideos de arroz, setas y verduras

¡Hola cocinillas! Hoy vengo con una receta genial, sana, fácil de hacer y muy resultona: fideos chinos (de arroz), guisantes, setas y algunas verdur ...

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Ensalada roja de verduras (nabo, calabacín y remochala)

¡Aloha! ¿Qué tal" ¿Mucho calor" Con esta rica ensalada olvídate del calor y disfruta de un plato distinto, lleno de color y sabor. ...

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Snack saludable de garbanzos especiados crujientes

¡alohaaa! Te traigo un delicioso ‘snack’ o tentempié saludable a base de garbanzos y especias. ...

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Sopa fría de fresas, frutas y verduras

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta muy sofisticada a base de fresas, frutas, verduras y hasta alguna legumbre hay también. Esta peculiar co ...

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Albóndigas de mijo en salsa de almendras

  Cómo hacer de forma fácil y rápida albondigas vegetales, llenas de nutrientes, a base de unos de los cereales más saludables del mundo: el mi ...

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Tabulé (ensalada aromática de bulgur – receta árabe

Receta de Tabulé o ‘tabbouleh’ con trigo bulgur. Como hacer un tabulé casero  de una forma sencilla y rica. Este rico plato árabe es ...

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Juego Blogueros 2.0: Hummus de guisantes, anacardos y espiru

¡Aloha Cocinillas! Os traigo una refrescante receta a base de superalimentos: Guisantes frescos, anacardos y alga espirulina. Este mes, en el Juego ...

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Calabacines luna rellenos de bechamel vegana y arroz negro

¡Alohaaa! ¿Qué tal" Vengo con un recetón que improvisé el otro día, se trata de unos calabacines luna, totalmente veganos y llenos de sabor. Ade ...

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Espaguetis al curry casero ( con leche de coco y calabacín)

Alohaaa!!! Feliz día de San Jordi y Día internacional del libro.  Hoy os traigo una receta que improvisé el otro día intentando hacer algo muy ...

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Juego blogueros 2.0: Macarrones con brócoli, queso y anacar

  ¡Hola cocinillas! Hoy es el último día del mes y como los últimos meses (desde enero) toca participar en el Juego de blogueros 2.0. Este mes ...

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Sopa de quinoa y col lombarda

Hola cocinillas, Ha llegado la primavera pero el tiempo está tan disparatado que parece mentira con el frío que está haciendo. Y mira que vivir en ...

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Paté vegetal de semillas de cáñamo, nueces y albahaca

¡Hola cocinillas! Os traigo una idea para hacer un paté vegano, 100 % vegetal, lleno de sabor y muy sencillito de hacer. Es la primera vez que uso s ...

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Bombas veganas de falafel y soja texturizada

Aloha!! En esta ocasión os traigo una receta deliciosa, saludable, llena de nutrientes y sin sufrimiento animal.  Se trata de unas “bombas� ...

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Juego de Blogueros 2.0: Ensalada de fresas y pimiento rojo

¡Aloha! Volvemos con una receta muy especial y es que es con la segunda receta que participo en el Juego de Blogueros 2.0. Este mes teníamos que usa ...

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Pan de trigo sarraceno (sin gluten, sin azúcar, integral 10

Receta de pan de harina sarraceno 100%, sin gluten, sin azúcar, sin lactosa, totalmente vegano e integral. El sarraceno es un psudo-cereal considera ...

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Mijo con calabacín y champiñones

¡Hola cocinillas! Si tenéis ganas de probar alimentos nuevos y saludables no os podéis perder el mijo. Se trata de un cereal considerado integral p ...

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Galletas de trigo sarraceno y almendras

 Receta de galletas 100% integrales, sin gluten, sin azúcar, sin lactosa y veganas.  A base de trigo sarraceno. Un cereal sin gluten muy rico ...

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Crema de guisantes secos (Bissara bil jilbana)

¡Hola cocinillas! Os traigo una receta buenísima a base de guisantes secos y unos pocos  ingredientes más tan sólo, pero el resultado es exquisit ...

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Cookies de chocolate y garbanzo ( receta vegana, sin azúcar

Receta de galletas veganas a base de garbanzos y chocolate ( sin azúcar ). Esta receta la vi en el Facebook de Luengo, una empresa de legumbres en c ...

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Garbanzos al estilo Chana Masala (cocina India)

Receta de garbanzos especiados estilo Chana Masala. Plato típico del Norte de la India, el nombre hace referencia al conjunto de especias que se util ...

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Juego blogueros 2.0: Ensalada de pera y quinoa

Receta de ensalada de pera, quinoa y col lombarda. Se trata de una receta vegana, sin gluten y con un alto contenido proteínico y vitamínico. ...

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Bizcocho multifruta-cereales (sin lactosa, sin gluten)

¡Alohaaa! Me encanta este bizcochoooo!! Y no es para menos, tiene de todo y a la vez de nada, a ver, me explico: tiene un montón de frutas, alguna v ...

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Crema de cabalaza y calabacín

Esta crema de calabaza y calabacín está realmente buena y no te llevará más de unos cuantos minutos prepararla.  Para adonarla un poco y que n ...