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Ideas para cumpleaños veganos

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Ideas para cumpleaños veganos Ideas para cumpleaños veganos

Ideas para cumpleaños veganos






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Hace un par de días tuvimos un cumpleaños en casa y la comida fue 100% vegana (para unas 45 personas no veganas). Alguna fue comprada, otras hechas por nosotros. Lo que quería compartir hoy más que las recetas son algunos ejemplos como para darles ideas para cumples o reuniones.  Tofu asado 
El tofu me encanta, es neutro, se le puede agregar el gusto que uno quiera. A este le pusimos una mezcla de condimentos que teníamos en la casa, pimentón, curry, canela, clavo de olor, humo sólido (¡gracias barrio chino de Buenos Aires por esta joya!) aceto balsámico (no fue la mejor idea pero igual quedó bien) y sal. Después lo doramos al horno cortado en cuadraditos con aceite de coco.

Se puede hacer mil variantes de esta receta, la clave es condimentar (bastante) al tofu, y si es posible dejarlo marinar unas horas para que absorba el gusto. Después dorar a fuego fuerte en el horno con un poco de aceite hasta que le quede una capita crocante. Los pasos: condimentar-dorar son fundamentales con el tofu. Canapés de tomate, albahaca y tofu asado.

Con el mismo tofu de la receta anterior, clavado en un palito con tomates cherry y albahaca (normal y morada). También puede llevar cebollitas, aceitunas, morrón, lo que la creatividad proponga y la verdulería disponga. La albahaca es maravillosa, nunca te olvides.
Picadita

Nos escapamos de las papas fritas y propusimos otra picadita. Garbanzos dorados y condimentados al horno. Variedad de aceitunas...
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Fuente de la noticia: misrecetasveganas
Fecha de publicación: 25-02-2017 21:18
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