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Recetas Vegetarianas


Juego blogueros 2.0: Timbal de patatas, habas y espinacas


¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta sana, con muchos vegetales riquísimos y  que, en realidad, son tres elaboraciones distintas: salteado de es ...
31-01-2018 21:26

Pudding vegano de chocolate y avellanas con mantequilla de c


Share¡Buenos días [email protected]! Hoy os traigo el Pudding vegano de chocolate que os enseñaba ayer por Instagram ? Pero antes de meternos con la receta del P ...
27-01-2018 21:28

Flanes de leche de coco y semillas de chia


Un postre de los más sanos y poco calóricos, unos "flanes" totalmente veganos de leche de coco y semillas de chia. La semilla de chia es rica en prote ...
26-01-2018 21:27

Ensalada de Espinaca con Aderezo de Guayaba


Esta ensalada de espinaca con aderezo de guayaba es perfecta para esta temporada. ¡Me encantan las guayabas! Cada vez que visitamos a mi familia en Mé ...
24-01-2018 21:23

Chili sin carne con puré de chirivía y boniato


Un puré dulce, cremoso y reconfortante para los días de invierno. Combina muy bien con el chili sin carne, pero también acompañará a la perfección cua ...
23-01-2018 21:27

Sándwich vegano doble de champiñones y espinacas con crema e


Share¡Buenos días [email protected]! Arrancamos con la segunda receta del año. Hoy os traigo este Sándwich vegano doble relleno de champiñones y espinacas con un ...
13-01-2018 21:27

Descubre la fruta que parece pollo: jaca o ‘jackfruit&


La jaca es una planta que da el fruto de su mismo nombre proveniente de Indonesia. Tiene una textura parecida a la del pollo y está llena de nutriente ...
11-01-2018 21:23

Hamburguesas vegetales de Quinoa, Lentejas y Shiitake con Nu


Share¡Feliz 2018 a [email protected]! Nos estrenamos con la primera receta del año Y empezamos a lo grande. Hoy os traigo una de las hamburguesas vegetales más d ...
06-01-2018 21:29

Quiche súper aromático con masa de patata rallada


Una versión "fusión" del quiche. Sustituimos la masa quebrada por patata rallada, y la nata por leche de coco. Añadimos ingredientes saludables como e ...
06-01-2018 21:29

Hojarascas Veganas (Polvorones)


Estas hojarascas o polvorones son típicos del norte de México, de donde soy. Esta versión tiene ralladura de naranja y anís. Las puedes encontrar cubi ...
02-01-2018 21:22
 



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Champiñones rellenos de arroz a los cuatro quesos, con salsa de tomate y pesto

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Un entrante bonito y muy sabroso. Los champiñones se rellenan de arroz con verduras al que se incorpora queso de cabra para darle untuosidad. Luego se ponen a gratinar en el horno con tres quesos más. Aquí hemos utilizado queso cheddar, gorgonzola y... -
Milhojas de harina de garbanzo con verduras asadas y "pesto rosso"

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Un milhojas sanísimo, perfecto para un entrante : estos crepes de harina de garbanzo se cortan en cuartos y se superponen intercalando verduras asadas y pesto de tomate seco. Para dar un toque fresco, añadirmos una cucharada de tomate triturado y de... -
Lamentable: murió un caballo en el Festival de Jesús María

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La crueldad hacia los animales parece no tener fin. El Festival Jesús María es un evento nacional e internacional de la Doma y Folklore, que se celebra en la localidad homónima de la Provincia de Córdoba en Argentina. En el mismo, se realizan las... -
Arroz en amarillo con verduras (esto no es una paella)

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Bocaditos vegan para enamorar en San Valentín

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¿Querés conquistar a tu pareja" Cocinale algo vegan! Esta receta dulce es especial para los golosos y para conquistar corazones ¿Qué te parece"   ¿Qué necesitás" 100gr de chocolate amargo 1 cucharada de aceite de coco Mantequilla de... -
Ser vegano no es caro: burritos vegetarianos de garbanzo & patatas por 1?

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Share¡Buenos días [email protected]! Estos días he pensado que como tengo más tiempo para dedicarme a escribir en el blog quiero ampliar los temas y no subir solamente recetas. Y hoy empiezo esta nueva forma de escribiros queriendo derrocar uno de los mitos... -
Cocina vegana para estudiantes en exámenes

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¿Eres estudiante y te enfrentas a montones de horas de estudio y los nervios de las pruebas" Si tienes que, además, gestionarte tu propia alimentación, las fechas de exámenes pueden ser muy estresantes. Por eso hoy te explicamos cómo hacer... -

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