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Recetas Vegetarianas


Juego blogueros 2.0: Timbal de patatas, habas y espinacas


¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta sana, con muchos vegetales riquísimos y  que, en realidad, son tres elaboraciones distintas: salteado de es ...
31-01-2018 21:26

Pudding vegano de chocolate y avellanas con mantequilla de c


Share¡Buenos días [email protected]! Hoy os traigo el Pudding vegano de chocolate que os enseñaba ayer por Instagram ? Pero antes de meternos con la receta del P ...
27-01-2018 21:28

Flanes de leche de coco y semillas de chia


Un postre de los más sanos y poco calóricos, unos "flanes" totalmente veganos de leche de coco y semillas de chia. La semilla de chia es rica en prote ...
26-01-2018 21:27

Ensalada de Espinaca con Aderezo de Guayaba


Esta ensalada de espinaca con aderezo de guayaba es perfecta para esta temporada. ¡Me encantan las guayabas! Cada vez que visitamos a mi familia en Mé ...
24-01-2018 21:23

Chili sin carne con puré de chirivía y boniato


Un puré dulce, cremoso y reconfortante para los días de invierno. Combina muy bien con el chili sin carne, pero también acompañará a la perfección cua ...
23-01-2018 21:27

Sándwich vegano doble de champiñones y espinacas con crema e


Share¡Buenos días [email protected]! Arrancamos con la segunda receta del año. Hoy os traigo este Sándwich vegano doble relleno de champiñones y espinacas con un ...
13-01-2018 21:27

Descubre la fruta que parece pollo: jaca o ‘jackfruit&


La jaca es una planta que da el fruto de su mismo nombre proveniente de Indonesia. Tiene una textura parecida a la del pollo y está llena de nutriente ...
11-01-2018 21:23

Quiche súper aromático con masa de patata rallada


Una versión "fusión" del quiche. Sustituimos la masa quebrada por patata rallada, y la nata por leche de coco. Añadimos ingredientes saludables como e ...
06-01-2018 21:29

Hamburguesas vegetales de Quinoa, Lentejas y Shiitake con Nu


Share¡Feliz 2018 a [email protected]! Nos estrenamos con la primera receta del año Y empezamos a lo grande. Hoy os traigo una de las hamburguesas vegetales más d ...
06-01-2018 21:29

Hojarascas Veganas (Polvorones)


Estas hojarascas o polvorones son típicos del norte de México, de donde soy. Esta versión tiene ralladura de naranja y anís. Las puedes encontrar cubi ...
02-01-2018 21:22
 



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¿El Queso es beneficioso para la salud"

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En mis dos artículos anteriores hablé acerca de si realmente el huevo y el pescado son saludables respectivamente. Hoy analizaré si el queso es realmente saludable. Primero hay que entender que el queso, es un subproducto de la leche, el cual se ha... -
Curry indio cremosísimo de garbanzos

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El "comfort food" personificado! La cremosidad de la salsa se consigue triturando la salsa que prepararemos con cebolla, ajo, tomates, especias y nata. El resultado final es un curry lleno de sabor, y lleno de nutrientes, especialmente proteínas... -
Pozole Verde Vegano

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Si nunca has probado el pozole verde, no sabes de lo que te estas perdiendo, te va a encantar. Esta versión esta hecha con setas guisadas en una caldo de pepitas, tomatillo, chiles y maíz pozolero. Acompáñalo con aguacate, lechuga crujiente y... -

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