Ejotes balsámicos rostizados

Las judías verdes balsámicas bellamente tostadas se mezclan con cebolla roja, tomates cherry, almendras y miel de manzana. El balsámico carameliza lig...

15-11-2022 22:28

HOT DOGS VEGANOS MEXICANOS

¡RIDÍCULAMENTE BUENOS! Las parrilladas de verano piden estos hot dogs mexicanos que puedes hacer en menos de 30 min. La salchicha vegana está c...

04-11-2022 22:29

Hummus de chile poblano

Hummus de chile poblano EL LIBRO DE COCINA MEXICANA VEGANA DE JENI Y HUMMUS DE POBLANO ASADO Libro de cocina vegana mexicana de Jeni y hummus de...

21-10-2022 22:31

Pastel vegano de 3 leches

Este pastel vegano de tres leches es nada menos que un sueño. ¡Un sueño hecho realidad! Un pastel de vainilla dulce se empapa en leche de almendras, m...

07-10-2022 22:30

MARGARITA DE PIÑA EN LAS ROCAS

Margarita vegana de piña con chile. Diseño gráfico: Alma Mercado No hay nada como una refrescante margarita en un caluroso día de verano. Esta marg...

01-10-2022 22:24

SALSA MOLCAJETEADA

Esta salsa molcajeteada combina tomates asados, ajo y pimienta para hacer una salsa picante y sustanciosa. Se muelen en un auténtico molcajete ...

29-09-2022 22:19

TACOS DE «NO PESCADO» Estilo Baja California Norte

Por Alejandra Cárdenas Mezcla vegana para capear Estos tacos veganos de pescado crujientes, cremosos pero tiernos conquistarán a cualquier escép...

27-09-2022 22:36

SOPA VEGANA DE CHILE POBLANO

Hoy quiero presentarles a un cocinero, bloguero y restaurador muy talentoso, Douglas Cullen del blog Mexican Food Journal. Douglas y yo nos conocimos ...

22-09-2022 22:18

Cajeta envinada

Imprimir Cajeta vegana envinada Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos Raciones 1 taza Autor Dora S. Ingredientes4 ¼ tazas Leche ...

14-09-2022 22:21

RESEÑA DEL LIBRO «CARNICERO VEGETAL» Y ENSALADA DE JÍCAMA Y

¡Este es el libro que estaba esperando! Cada vez que alguien se me acerca para querer hacer la transición a una dieta vegana o vegetariana, puedo ...

08-09-2022 22:48

MIXIOTE VEGANO

Mixiote vegano de champiñones El mixiote vegano de champiñones es un estofado de champiñones marinados en una salsa de chiles guajillo y ancho, com...

07-08-2022 22:18

Gorditas veganas de papa

Gorditas veganas de papa con salsa roja Antes de entrar de lleno con estas gorditas veganas de papa, tengo una confesión que hacer. Esto es un poco...

21-07-2022 22:25

Cómo curar un molcajete

Aprende a curar un molcajete en cuatro sencillos pasos. Curar o sazonar un molcajete puede ser desalentador, pero no tiene por qué serlo. En realidad,...

15-07-2022 22:26

MOLLETES VEGANOS PICANTES CON AGUACATE

Molletes veganos picantes con aguacate Esta receta de molletes veganos picantes con aguacate era uno de mis platos favoritos cuando era niña, clar...

01-07-2022 22:17

HORCHATA VEGANA DE CHOCOLATE

Horchata vegana de chocolate, fría. Esta horchata vegana de chocolate es la bebida perfecta para refrescarse este verano. La combinación tradiciona...

26-06-2022 22:24

HELADO VEGANO DE FRAMBUESA CON CRUMBLE DE ALMENDRA

Frmabuesas y crumble de almendra Este helado vegano de frambuesa dulce pero agrio es deliciosamente cremoso, junto con una cubierta crujiente de av...

01-06-2022 22:12

Margarita de vino rosado y fresas

Esta margarita de fresas congeladas y vino rosado es lo mejor de ambos mundos (frutas y vino). Las fresas dulces se mezclan con vino rosado, tequi...

28-05-2022 22:15

EL MEJOR BURRITO VEGANO CALIFORNIA

Burrito de hongos portobello ¿Has oído hablar de un burrito California" Si no ha estado en este lugar, te lo estás perdiendo, ¡en serio! Este burri...

23-05-2022 22:36

Agua fresca de piña y pepino

Jarra de agua fresca de piña y pepino Esta agua fresca de piña y pepino es ligera y refrescante, excelente para el brunch dominical o para las reun...

18-05-2022 22:12

GALLETAS DE AVENA CON MANTEQUILLA DE ALMENDRAS Y PILONCILLO

Galletas veganas de aven ay piloncillo ¡He estado tratando de recrear esta receta toda mi vida adulta, y finalmente lo he hecho! Estas galletas de ...

02-05-2022 22:16

HELADO VEGANO DE PAY DE LIMÓN

Helado de carlota de limón Este helado vegano de pay de lim´ón es un juego de mi postre mexicano favorito, la carlota de limón. (En México también ...

30-04-2022 22:07

TORTILLAS DE HARINA INTEGRAL

Receta de mi abuela Lolita No hay nada mejor que tortillas de harina de trigo integral calientes, recién hechas y untadas con mantequilla. Esta...

26-04-2022 22:18

MARGARITA DE HIELO DE JAMAICA PICANTE

Margarita hecha con hielo de jamaica ¡Me encanta una buena margarita! Esta margarita de hielo de jamaica picante es la combinación perfecta de ...

11-04-2022 22:09

TACOS DE CHAMPIÑONES CON MOLE DE HIGO

Ingredientes para el mole vegano de higo. Esta publicación fue creada en asociación con Valley Fig Growers. Todos los pensamientos y opiniones son mío...

02-04-2022 22:14

SOPA SECA DE FIDEO VEGANA

Sopa de fideo La sopa seca de fideo es la prima menos conocida de la sopa de fideo. Si bien la sopa de fideo es una sopa, la sopa seca de fideo es ...

25-03-2022 22:14

TORTITAS DE CAMARÓN VEGANAS

Ingredientes para tortitas veganas de «camarón» Estas tortitas de camarón veganas son sin duda mi platillo mexicano de cuaresma favorito. Hay una...

17-03-2022 22:29

Sopa de lentejas en Instant Pot

Sopa de lentejas. Sopa vegana por excelencia. Parece que la gente ama u odia la sopa de lentejas. ¡Me encantan las lentejas, y esta es mi sopa de l...

12-03-2022 22:15

EMPANADAS VEGANAS CON CHAMPIÑONES EN MOLE

Las empanadas mexicanas tienen que ser la comida portátil más versátil de la historia. Son fáciles de transportar y pueden tener rellenos salados ...

02-03-2022 22:12

Poppers jalapeños veganos

Garbanzos Tu próxima noche de juegos necesita estos poppers jalapeños veganos rellenos con un relleno de garbanzo búfalo picante, pimiento rojo y c...

01-03-2022 22:07

Nieve de toronja asada

Nieve de toronja asada, ¡no lo vas a creer! ¡Esta nieve de toronja asada increíblemente cremosa es nada menos que un sueño! Está hecha con toronja ...

26-02-2022 22:02

ENMOLADAS VEGANAS con verduras y papas

Enmoladas con verduras De cualquier manera, no puedes equivocarte con las enmoladas (también conocidas como enchiladas de mole), rellenas con verdu...

07-02-2022 22:15

Sopa de camote

Esta sopa de camote ahumado es cremosa, la cantidad justa de dulce y con un sabor ahumado que hace de esta sopa la forma perfecta de comer camote....

24-01-2022 22:38

Sopes de nogada

Estos sopes veganos o sopes de nogada están cubiertos con una ?carne? de nuez, frijoles refritos de mayocoba, salsa de tomate y aguacate, queso fresco...

18-01-2022 22:13

Menudo vegano

Menudo vegano El menudo vegano es una sopa picante, reconfortante y deliciosa se prepara hirviendo a fuego lento hongos de nieve y ostra con maíz ...

05-01-2022 22:24

Buñuelos de viento veganos

Buñuelos de viento, veganos, sin huevo ni leche. Estos buñuelos de viento son crujientes, en forma de copo de nieve y cubiertos de azúcar con canel...

31-12-2021 22:11

Champurrado vegano

Atole de chocolate libre de lácteos. El champurrado vegano es una bebida precolombina hecha con masa fresca o masa harina, agua, piloncillo y choco...

30-12-2021 22:11

Sopa vegana de tomate

Sopa vegana de tomate Esta sopa vegana de tomate ahumada, maravillosamente cremosa, calentará tus noches frías de invierno. Los pimientos chipo...

29-12-2021 22:07

Bolitas de nuez y mantequilla vegana

También conocidas como polvorones u hojarascas. Es posible que las conozcas por un nombre diferente, como galletas de bolas de nieve, polvorones o ...

16-12-2021 22:46

Rosca de Reyes vegana

Rosca de Reyes sin lácteos ni huevo. Esta masa con aroma a naranja, horneada en forma de corona y cubierta con frutas secas y confitadas, hace la t...

05-12-2021 22:08

Tamales de yaca

Tamales veganos de yaca, en salsa roja. Estos tamales veganos de yaca en salsa roja están hechos con esta fruta y masa, condimentados con chile gua...

02-12-2021 22:37

Ensalada de manzana

Ensalada navideña de manzana Esta ensalada navideña de manzana es la manera perfecta de terminar tu fiesta navideña. Después de una comida de asado...

22-11-2021 22:13

Trufas veganas de tequila

Trufas veganas de tequila. ¡Hola! Soy Jeni del blog Thyme & Love y estoy muy emocionada de escribir una publicación invitada aquí en Mi mero mole. ...

14-11-2021 22:11

Chocoflan vegano

Chocoflan vegano También conocido como pastel imposible (o tarta imposible), el chocoflan vegano es la fusión de la tarta de chocolate y el flan. P...

01-11-2021 22:07

Tamales veganos de rajas

Tamales veganos de rajas y queso Estos tamales de queso vegano y jalapeño son envueltos de maíz tiernos y calientes rellenos de queso vegano y roda...

26-10-2021 22:19

Buñuelos veganos

Buñuelos veganos Buñuelos veganos mexicanos : ligeros, crujientes y ¡dorados redondos de bondad! En esta versión, la masa se tachona con ralladura ...

19-10-2021 22:10

SOPA DE FIDEO

Sopa vegana de fideo Sé que a muchos ya les está tocando la puerta el frío del invierno, así que les quiero compartir esta receta de sopa de fideo ...

11-10-2021 22:19

Empanadas de camote

Empanadas veganas de camote. Estas hermosas empanadas de camote recién horneadas están rellenas de este tubérculo, cocinadas a fuego lento con cane...

02-10-2021 22:04

Tepache de piña

Una gran introducción a la elaboración de bebidas fermentadas, esta receta de tepache de piña es súper simple, sabrosa y refrescante; ¡una man...

26-09-2021 22:10

Nicuatole coco maracuyá

Nicuatole de coco y maracuyá, un postre oaxaqueño vegano. El nicuatole de coco y maracuyá no es una bebida, es un postre delicioso a base de maíz d...

18-09-2021 22:04

Tacos callejeros veganos

Tacos callejeros de proteína de soya texturizada ¡Estos tacos callejeros veganos de PVT cambiarán completamente de opinión sobre el uso de proteína...

30-08-2021 22:15

Chilaquiles rojos veganos

¡Mmm! Los colores de nuestra bandera en un almuerzo delicioso ¡Uno de mis desayunos favoritos son estos chilaquiles rojos veganos! Empecemos: una b...

30-08-2021 22:15

Empanadas de chaya

¡Un plato yucateco que te va a encantar! Empanadas yucatecas con queso vegano Estas crujientes empanadas de chaya y masa de maíz son un antoji...

29-08-2021 22:03

Encacahuatadas veganas

Enchiladas con salsa de cacahuate y relleno vegano. Las encacahuatadas son enchiladas picantes de salsa de cacahuate, son ahumadas, cremosas, salad...

29-08-2021 22:03

Ayocotes en mole

¡Esta receta de ayocotes en mole purépecha vegano te va a encantar! Ayocotes en mole purépecha. POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA Los ayocotes son...

28-08-2021 22:16

Bolillo mexicano

El bolillo mexicano es similar al pan francés tipo baguette, y accidentalmente, es vegano. El bolillo es sin duda el pan favorito de México. Esta r...

26-08-2021 22:08

Chilaquiles verdes

Chilaquiles verdes veganos ¡Chilaquiles verdes veganos! Estos chilaquiles verdes veganos son un brunch perfecto para varias personas. La mezcla ...

25-08-2021 22:15

FLAN VEGANO

Flan vegano, hecho con agar agar. FLAN VEGANO Primero que nada, sedoso y delicioso es como podemos describir a este flan vegano. Esta creación p...

17-08-2021 22:15

Conchas veganas

Miniconchas veganas Conchas veganas, tiernos panes leudados, enriquecidos y cubiertos con una crujiente cobertura similar a un galleta y una de las...

10-08-2021 22:05

Chiles rellenos veganos

Chile relleno vegano, con queso apto.  A veces el corazón quiere lo que quiere y da la casualidad de que este corazón quiere chiles rellenos. ¿Son...

08-08-2021 22:06

ENCHILADAS DE SUELO

Estas enchiladas de suelo son veganas y una especialidad regional del norte del estado de Sinaloa. Son abiertas, es decir, no están enrolladas,...

02-08-2021 22:18

NUGGETS VEGANOS PARA ENAMORAR

Autora: Dora S. Deliciosos y apetecibles nuggets de tofu: veganos y libres de gluten. Crujientes nuggets veganos para enamorar que tus niños sim...

01-08-2021 22:17

Paletas de shot de sandía

Paleta de sandía con shot de tequila. Estas paletas de shot de sandía podrían ser la mejor receta de paletas que he hecho, ¡y son paletas con borra...

01-08-2021 22:17

Tacos tapatíos crujientes ¡hechos en freidora de aire!

Tacos tapatíos rellenos de tiras de soya, hechos en freidora de aire. Estos tacos tapatíos crujientes preparados en freidora de aire están rellenos...

30-07-2021 22:21

Paletas de chocolate mexicano

Paletas veganas de chocolate de mesa. ¿Eres fan del chocolate caliente" Bueno, te van a encantar estas paletas de chocolate mexicano. Quizás la ide...

29-07-2021 22:15

CANTARITOS LOCOS

Una refrescante y loca combinación entre jugo de cítricos, con un toque de tequila y refresco de toronja. Primero que nada, los cantaritos locos, ...

24-07-2021 22:11

Margarita vegana de tuna

Margarita vegana de tuna ¡sí! libre de licores con ingredientes de origen animal. Esta margarita vegana de tuna está hecha con tuna roja fresca, j...

23-07-2021 22:16

CÓMO HACER ESQUITES VEGANOS

¡Sí es posible hacer esquites veganos! Los esquites (maíz de las calles de México), son aperitivos de fiesta o refrigerios perfectos. El maíz tiern...

21-06-2021 22:14

LA MEJOR LASAÑA VEGANA

Corta la calabaza en cuadritos finos. Esta es la cena vegana favorita de mi familia. Puede que no lo sepas, pero soy la única de mi familia que es ...

21-06-2021 22:14

ENSALADA VEGANA DE GUAYABA, QUESO FRESCO Y NUECES

Si estás tratando de comer de forma más saludable; no quiere decir que sea aburrido o monótono. Si ya tienes tiempo siguiéndome, seguramente ya sabes ...

14-06-2021 22:18

Tacos veganos de birria

Read More Imprimir Tacos veganos de birria Estos tacos veganos de birria, picantes y de delicioso aroma, cambiarán la forma de comer taco...

14-06-2021 22:18

Crema vegana de almendras

¿Sabías que puedes preparar una crema vegana de almendras estilo mexicano" ¡Una delicio y s!ave crema que además está preparada sin lácteos! Casi toda...

05-06-2021 22:15