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Recetas Vegetarianas


Ceviche Vegano de Palmitos

Este ceviche vegano de palmitos te transportará al caribe mexicano con la combinación de corazón de palmito, cebolla, tomate y cilantro marinado en ju...
20-09-2018 21:25

Carlota de Limón

Este es el postre por el que estado llorando desde el día que decidí dejar de comer animales. ¡Definitivamente es mi favorito! La Carlota de limón (en...
21-08-2018 21:24

Frijoles en Salsa Verde

Estos frijoles en salsa verde son el balance perfecto de frijoles cremosos, tomatillo, chile poblano picosito, cebolla, comino y orégano. Se pueden ha...
04-08-2018 21:23

Paletas Heladas de Pepino Con Chile

La llegada del calor sofocante del verano significa solo una cosa: paletas heladas! Estas paletas heladas de pepino con chile son perfectas, ni muy p...
04-07-2018 21:25

Chilaquiles con Mole Veganos

Esta publicación fue creada en asociación con Hernán y puede incluir enlaces de afiliados.  ¿Chilaquiles con mole" Si nunca los has probado te estás ...
27-03-2018 21:26

Sopa de Habas

Esta sopa de habas es otro platillo clásico de la cuaresma. Las habas se cuecen hasta que estén tiernas con cebolla, jalapeño, tomate y cilantro. Es u...
20-03-2018 21:27

Capirotada Vegana

La capirotada vegana es pan tostado bañado en un almíbar de piloncillo, canela, y clavo de olor. Con plátano, cacahuates y coco rallado. La capirotada...
09-03-2018 21:31

Queso Cotija Vegano

Esto queso cotija vegano está saladito y delicioso. No tiene absolutamente nada de lácteos y es fácil de hacer. Es perfecto para los sopes, chilaquile...
21-02-2018 21:23

Sopa de Tortilla Vegana con Chipotle

Parece que este fin de semana va a hacer frío y se me antoja esta sopa de tortilla vegana con chipotle. Esta sopa no es la sopa de tortilla típica tex...
03-02-2018 21:23

Ensalada de Espinaca con Aderezo de Guayaba

Esta ensalada de espinaca con aderezo de guayaba es perfecta para esta temporada. ¡Me encantan las guayabas! Cada vez que visitamos a mi familia en Mé...
24-01-2018 21:23

Hojarascas Veganas (Polvorones)

Estas hojarascas o polvorones son típicos del norte de México, de donde soy. Esta versión tiene ralladura de naranja y anís. Las puedes encontrar cubi...
02-01-2018 21:22

Tamales Veganos de Papas Adobadas

Estos tamales veganos que te comparto hoy están rellenos de papas y chícharos en adobo. El adobo le da un un toque de sabor ahumado y picante a las pa...
21-12-2017 21:21

Recetas Veganas para Navidad

Ya se aproxima la Navidad y de seguro has estado buscando opciones para tu cena Navideña. No te preocupes más, por que aquí te dejo un menú completo c...
20-12-2017 21:23

Bacalao Vegano a la Vizcaína

Todos los países del mundo tienen su propias tradiciones navideñas. México tiene muchas tradiciones navideñas maravillosas, pero una de las más import...
17-12-2017 21:22

Ensalada de Nochebuena con Betabel

Esta ensalada de nochebuena con betabel es el acompañante perfecto para la cena Navideña. Es una ensalada refrescante de lechuga romana, betabel, segm...
06-12-2017 21:22

Regalos Veganos para Navidad

¿No tienes ideas de que regalarle al vegano en tu vida" Estos regalos veganos para Navidad los puedes conseguir en México, pero si vives en Estados Un...
30-11-2017 21:21

Atole Almendrado de Coahuila

De niña nunca me gustó el atole, probablemente por que comprábamos los paquetes de atole maizena de fresa. Este atole almendrado es algo completamente...
20-11-2017 22:18

Albóndigas de Tofu en Salsa de Chipotle

He buscado y probado tantas recetas de albóndigas veganas y la verdad no me ha gustado ninguna y algunas son súper complicadas. Hasta que por fin enco...
13-11-2017 22:19

Calaveritas de Chocolate y Amaranto

El Día de los Muertos es una celebración de la vida, es una manera de hacerle burla a la muerte y hacerle saber que no tiene poder sobre nosotros. Los...
02-11-2017 22:17

Calaveritas de Azúcar Veganas

Se acercan los días festivos y estamos todos muy emocionados, pero también ocupados. Una de nuestras tradiciones favoritas es preparar la ofrenda para...
27-10-2017 22:11

Caldo Tlalpeño Vegano

Apenas empieza el frío y se me antoja un caldo tlalpeño vegano. En esta versión vamos a usar garbanzos, calabacitas, papas, zanahoria, arroz, chipotle...
03-10-2017 22:14

Pipián Rojo Vegano y Arroz – Decolonize Your Diet

¡No van a creer el libro que acabo de descubrir! Se llama Amazon,...
28-09-2017 22:24

Tacos de Calabacitas Mexicanas

En el verano preparo tacos de calabacitas mexicanas por lo menos 2 veces por semana, ya que es cuando están en temporada el elote, la calabacita y el ...
18-09-2017 22:24

Chiles en Nogada Veganos

Estos chiles en nogada veganos te transportarán a la ciudad de Puebla en el otoño. Este platillo es sin duda una de las estrellas de la gastronomía me...
08-09-2017 22:13

Tacos de Tinga de Zanahoria y Camote

Estos tacos de tinga de zanahoria y camote son super fáciles de hacer y son deliciosos. Solamente se tiene que rallar la zanahoria y el camote y se cu...
28-08-2017 22:14

Agua Fresca de Melón

Esta semana Douglas Cullen del blog Mexican Food Journal nos comparte una receta de agua fresca de melón. Douglas ha vivido en México por más de 20 añ...
24-08-2017 22:20

Salsa de Berros y Rábanos

Estoy enamorada de esta salsa de berros y rábanos. Tal vez se podría considerar más ensalada que salsa por el berro, pero esta salsa con unas rebanada...
11-08-2017 22:08

Chilorio de Jaca – Receta para Slow Cooker

La increible Jeni del blog  Thyme & Love me está supliendo esta semana con una receta. El blog de Jeni está en inglés, pero tiene muy buenas recetas m...
07-08-2017 22:12

Tacos de Kale y Papa con Crema de Cilantro

La hermosísima Ale Graf del blog Piloncillo & Vainilla nos comparte esta receta mientras me sigo recuperando y pasando tiempo con nuestro bebito recié...
24-07-2017 22:15

Ya Está Aquí Nuestro Bebé Vegano

¡Por fin llegó nuestro bebé vegano y es nuestro bebé más grande, pesó 2.6kg! Aunque técnicamente es prematuro (solo por un día) no tuvo que estar en e...
16-07-2017 22:12

Paletas Heladas de Plátano y Nuez

A veces lo único que se te antoja en los días de mucho calor es una paleta helada de plátano y nuez. Estas paletas solo tienen 3 ingredientes, son veg...
09-07-2017 22:14

Hot Cakes Veganos de Chocolate y Fresa

¡Estos hot cakes veganos de chocolate y fresa son perfectos para el desayuno! Están rellenos de rebanadas de fresa, espolvoreados con canela y con un ...
20-06-2017 22:14

Biónico Vegano (Ensalada de Frutas)

Esta ensalada de frutas, mejor conocida como biónico, es refrescante, dulce y cremosa y es perfecta para el desayuno o como postre. Trozos de papaya, ...
07-06-2017 22:13

Guía Para Comer Mejor – Ebook Piloncillo Y Vainilla

¿Quieres que tu familia coma mejor pero estás abrumada y no sabes por donde empezar" No te preocupes, nos pasa a todas. Te quiero presentar a un amiga...
26-05-2017 22:08

Mi Embarazo Vegano

En vez de hablar sobre mi embarazo vegano en cada receta decidí compartir contigo todos los detalles en este artículo. Este es mi 3er embarazo (todaví...
20-05-2017 22:12

Torta Ahogada Vegana

Esta torta ahogada vegana de frijoles refritos y rebanadas de aguacate, está bañada con una salsa picosisima de chile de árbol. Es un platillo clásico...
10-04-2017 22:08

Chile Relleno de Atún Vegano

La ensalada de atún vegana es uno de esos platillos que me negué a probar por mucho tiempo. No me llamaba mucho la atención y la verdad es que nunca m...
23-03-2017 22:04

Cóctel de Camarón Vegano

Un cóctel de camarón vegano, pero ¿cómo es posible" Con un poco de creatividad culinario pude recrear mi cóctel de camarón favorito. Una mezcla de cor...
10-03-2017 21:57

Espagueti al Chipotle Vegano

Estoy obsesionada con este espagueti al chipotle. La salsa es super fácil de hacer y es realmente increíble como unas cuantas almendras pueden hacer u...
25-02-2017 21:40

Frijoles Charros Veganos

Me encantan los frijoles, de todo tipo y acompañados en todas las comidas. Lo bueno es que son veganos y son una fuente muy buena de proteína. Una de ...
25-02-2017 21:40

Helado de Camote Morado

Este helado de camote morado está lleno de trozos de piña y nuez. Es cremoso y dulce sin tener toda la grasa o el azúcar que contiene el helado hecho ...
25-02-2017 21:40

Marranitos de Piloncillo Veganos

¡Después de 3 intentos fallidos por fin lo logré! Aquí tienes la mejor receta de marranitos de piloncillo veganos en todo el internet. Tal vez esté em...
25-02-2017 21:40

Chiles Rellenos Mexicanos Y Veganos

A veces el corazón manda y mi corazón no deja de pedirme chiles rellenos mexicanos. ¿Pero se pueden hacer chiles rellenos veganos" ¡Claro que sí! Al p...
25-02-2017 21:40

Flautas de Papa con Chile Poblano

Estas deliciosas flautas de papa están rellenas de un puré de papa cremoso y chile poblano. Son horneadas y super crujientes, fáciles de hacer y hasta...
25-02-2017 21:40

Paletas Veganas de Elote

Este sabor de paleta tal vez te parezca un poco peculiar si no eres de Mexico. ¿Paletas de elote" Pues aún que no lo creas es un sabor que funciona mu...
25-02-2017 21:40

Pozole Rojo Vegano de Setas

El pozole es uno de los platillos más conocidos y maravillosos de México, especialmente en la navidad y año nuevo. Dicen por allí que es la cura contr...
25-02-2017 21:40

Arroz Integral a la Mexicana

El arroz ha sido mi enemigo por años. ¡Nunca me sale! No sé como algo tan simple puede llegar a ser tan complicado. Probablemente porque no dejo de le...
25-02-2017 21:40

Salsa Cremosa de Aguacate Vegana

Esta salsa cremosa de aguacate is ideal para servir con unas ricas flautas o con unos tacos callejeros. Hasta se podría utilizar en vez de queso en un...
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RECETAS: Pizza calzone con espinacas

RECETAS: Pizza calzone con espinacas

Hola chicos, esta vez les traigo una receta maravillosa y como es habitual, simple. INGREDIENTES PARA LA MASA 300 grs. de harina 1/2 dado de levadura fresca 1 cdta. de azucar 1/2 cdta. de sal 2 cdas. de aceite de oliva 300 grs. de... -
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Me encantan los frijoles, de todo tipo y acompañados en todas las comidas. Lo bueno es que son veganos y son una fuente muy buena de proteína. Una de mis versiones favoritas de los frijoles son los frijoles charros. Desafortunadamente los frijoles... -

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