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Recetas Vegetarianas


Mole Negro Oaxaqueño

Conocido como la tierra de los siete moles, sin lugar a duda, el rey de Oaxaca es el mole negro. Es una salsa increíblemente versátil, un poco amarga,...
20-01-2020 21:22

Gallina Pinta Vegana

La Gallina Pinta es una sopa de frijoles pintos, maíz pozolero, chile verde (Anaheim) y especies. Se acompaña con cilantro y cebolla picadita, jugo de...
11-06-2019 21:27

Semitas Chorreadas

Este pan de semita es perfecto para acompañar el café de olla en las mañanas o con un vaso de tu leche vegetal favorita. Es dulce, esponjoso y delicio...
25-05-2019 21:23

Aguachile Verde Vegano (Estilo Nayarit)

Este aguachile verde vegano esta picosito, rico y diseñado especialmente para comerse en la playa con una cerveza bien fría. En esta versión vegana, l...
17-05-2019 21:24

Sopa de Mariscos Vegana Estilo Matamoros

¡Esta sopa de mariscos estilo Matamoros es completamente vegana!! Garbanzos, setas, elote y corazón de palmito son guisados en un caldo de chile guaji...
17-04-2019 21:28

Atápakua de Chilacayote y Setas

Atápakua de chilacayote, este guisado michoacano esta hecho con una salsa de chile guajillo, pepitas de calabaza, maíz, hierba buena, ajo y tomate. Es...
29-03-2019 21:24

Enchiladas Mineras Veganas

Estas son las famosas Enchiladas Mineras de Guanajuato, rellenas de setas salteadas y bañadas con una salsa de chile guajillo y acompañadas de papas y...
17-02-2019 21:23

Receta de Mole Poblano y Enmoladas

¿Habrá un platillo más mexicano que el mole" Por cientos de años ha sido el símbolo de la gastronomía nacional y orgullo de todos los mexicanos. Exist...
31-01-2019 21:24

Albondigas Veganas en Caldillo Duranguense

Estas albóndigas veganas están hechas con una mezcla de frijoles negros, arroz y champiñones salteados, se sirven sobre un caldillo duranguense de tom...
29-01-2019 21:23

Tofu Huevos a la Chiapaneca

Estos tofu huevos a la chiapaneca son una comida típica de Chiapas en versión vegana. El tofu está revuelto con frijoles de olla, tortillas fritas y e...
12-01-2019 21:23

Espagueti Verde Vegano

Uno de mis platillos favoritos es el espagueti verde, pero como ya sabrán no es un platillo saludable. Tradicionalmente está hecho con crema y hay inc...
19-12-2018 21:23

Pozole Verde Vegano

Si nunca has probado el pozole verde, no sabes de lo que te estas perdiendo, te va a encantar. Esta versión esta hecha con setas guisadas en una caldo...
05-11-2018 21:26

Helado de Chocolate Mexicano

Este helado de chocolate Mexicano es dulce y cremoso con un toque de canela. Para esta receta he usado mi chocolate Mexicano favorito, productos compl...
29-09-2018 21:26

Ceviche Vegano de Palmitos

Este ceviche vegano de palmitos te transportará al caribe mexicano con la combinación de corazón de palmito, cebolla, tomate y cilantro marinado en ju...
20-09-2018 21:25

Carlota de Limón

Este es el postre por el que estado llorando desde el día que decidí dejar de comer animales. ¡Definitivamente es mi favorito! La Carlota de limón (en...
21-08-2018 21:24

Frijoles en Salsa Verde

Estos frijoles en salsa verde son el balance perfecto de frijoles cremosos, tomatillo, chile poblano picosito, cebolla, comino y orégano. Se pueden ha...
04-08-2018 21:23

Paletas Heladas de Pepino Con Chile

La llegada del calor sofocante del verano significa solo una cosa: paletas heladas! Estas paletas heladas de pepino con chile son perfectas, ni muy p...
04-07-2018 21:25
 



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