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Recetas Vegetarianas


Falso risotto de cebada con puerro y champiñones, teja de pa


Este "falso" risotto te sorprenderá por su cremosidad. La cebada, muy usada en la dieta macrobiótica, es un alimento muy saludable, pero muchas veces ...
25-11-2016 21:52

Hamburguesas de lenteja y avena


Unas hamburguesas sencillas, muy fáciles de hacer y sanas. La combinación de los aminoácidos de las lentejas y de la avena nos permiten obtener una pr ...
19-11-2016 21:54
 



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¿El Queso es beneficioso para la salud"

¿El Queso es beneficioso para la salud"

En mis dos artículos anteriores hablé acerca de si realmente el huevo y el pescado son saludables respectivamente. Hoy analizaré si el queso es realmente saludable. Primero hay que entender que el queso, es un subproducto de la leche, el cual se ha... -
El Tofu-feta, un sabor único

El Tofu-feta, un sabor único

Hoy, una receta para hacer queso “feta” vegano. Tiene un sabor y una textura similar al original. Además, es muy fácil de preparar, es más saludable, apenas tiene grasa y no tiene colesterol. Como sustituto del queso, ¡funciona! 1 bloque de... -
Tallarines chinos en salsa de soja con setas (tallarines de arroz)

Tallarines chinos en salsa de soja con setas ...

Share¡Bueeeeenos días a todos! El otro día mi compañera de piso me preparó para cenar unos tallarines chinos con verduras (también conocidos como tallarines de arroz) combinados con brócoli, setas y algunas verduras que tenía en la nevera. La... -
Croquetas veganas de champiñones y berenjena

Croquetas veganas de champiñones y berenjena

Share¡Muy buenos días a todos! Hoy es 12 de noviembre y cumplo 24 años ¿Os lo podéis creer" Empecé a escribir en internet con 19 años y jamás pensé que estaría tanto tiempo aquí.  Como os prometí ayer por stories, hoy os traigo la receta de las... -
Queso Cotija Vegano

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Esto queso cotija vegano está saladito y delicioso. No tiene absolutamente nada de lácteos y es fácil de hacer. Es perfecto para los sopes, chilaquiles, enchiladas, gorditas, ensaladas y pastas. Si eres nuevo al veganismo solo te quiero decir que... -
Tarta de queso vegana con mermelada de fresa (sin horno)

Tarta de queso vegana con mermelada de fresa ...

Share¡Bueeeeenos días! Vuelvo con una receta que sin duda es el dulce favorito de muchos: una tarta de queso en versión vegana. Una receta un poquito más elaborada y para días especiales. El otro día estuve cenando en Khambú, un restaurante vegano... -
Champiñones rellenos de arroz a los cuatro quesos, con salsa de tomate y pesto

Champiñones rellenos de arroz a los cuatro qu...

Un entrante bonito y muy sabroso. Los champiñones se rellenan de arroz con verduras al que se incorpora queso de cabra para darle untuosidad. Luego se ponen a gratinar en el horno con tres quesos más. Aquí hemos utilizado queso cheddar, gorgonzola y... -
Sopa de Tortilla Vegana con Chipotle

Sopa de Tortilla Vegana con Chipotle

Parece que este fin de semana va a hacer frío y se me antoja esta sopa de tortilla vegana con chipotle. Esta sopa no es la sopa de tortilla típica tex-mex. Esta sopa está sazonada con epazote, chile morita, tomate, cebolla, ajo y chile chipotle.... -
«Vive Vegano» ¡mi libro a la venta el 6 Octubre! dónde comprar, book tour, ebook,…

«Vive Vegano» ¡mi libro a la venta el 6 Octub...

ShareHoy me siento realmente emocionada por poder traeros al fin un post sobre mi primer libro «Vive Vegano». Ya os lo dije en la newsletter y en Instagram, pero creo que el lugar más especial en el que pueda escribir sobre mi libro es este rincón... -
Napolitana salada de verduras: boniato, patata y champiñones.

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Share¡Buenos días [email protected]! Hoy os traigo una Napolitana salada rellena de verduras un poco especial.  Las napolitanas, tanto dulces como saladas, suelen estar elaboradas tradicionalmente con hojaldre, pero como se complica bastante la tarea de... -

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