Sandwich de verduras a la plancha con pesto de tomate seco, albahaca y anacardos

Hay sandwiches y sandwiches. Un bocadillo no tiene por qué ser "comida basura". Hasta puede ser un plato gourmet si se utiliza un pan bueno, un buen aceite de oliva virgen extra, y si el relleno lleva algun detalle rico como puede ser una buena salsa casera... Además en esta receta cada verdura se cocina a la plancha por separado, para ...

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