Pinchos de polenta y tofu con salsa de tomate y pimientos

 Una receta perfecta para un aperitivo improvisado. Se hace un pastel cuadrado de polenta relleno de tofu, que una vez cortado se sirve como pinchos. La salsa es una salsa sencilla de tomate, pimientos y vino tinto con unas aceitunas.Ingredientes : 1 taza de polenta instantanea (100g aprox)2 tazas de agua 100g de tofu ahumado o aromatizad...

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